נקניקיות קלות עם מנגולד ועוף: מתכון קל, טיפים ווריאציות

זה מתכון קליל פשוט מאוד לעשות, שניתן לעשות בזמן קצר מאוד ודורש כמות מינימלית של אלמנטים, עשוי בעצם עם מנגולד ועוףדומה לאונה חביתה עם מנגולדעכשיו, אפשר לאכול אותו בכל ארוחה ביום, גם בצהריים וגם בערב.

מתכון קליל זה למנגולד ועוף מקושקש הוכן במיוחד עבור כל אותם אנשים שמיישמים דיאטה לירידה במשקל או תחזוקה כי, אם תשלבו אותו בכמויות הנכונות, הוא יספק לכם כמות מינימלית של קלוריות ותחושת שובע בזכות הסיבים שבו.

יתרונות וטיפים למנגולד טעים יותר

מנגולד מספק סיבים ומיקרונוטריינטים והם מאוד רב-תכליתיים: שלהם חוגאס הם מושלמים מְבוּשָׁל, במוקפצים או מרקים, וה- גבעולים הם מושלמים לבישול או טיגון כדי להפיק את המרב מהירק. ניתן גם להשתמש בגבעולים של ירקות מצליבים אחרים כמו כרוב או כרובית. מרקי טעם או להכין קרמים רכים. החלקים הקשים יותר הם הם קופאים טוב מאוד, כך שתוכלו לקבל מנגולד מוכן כל השנה.

כדי להעצים את הטעם, חולטים את העלים במשך 2-3 דקות במים עם קורט מלח, מסננים וטגנו קצרות. ajo ceballaאם אתם מחפשים להוסיף יותר מרקם עם כמעט ללא קלוריות, הוסיפו פטריות חתוכותואם אתם אוהבים לשלב ירקות, בהכנות אחרות ה- סלק זה מעניין כי הוא מכיל בטאין, תרכובת הקשורה לתפקוד כבד טוב יותר ו הפחתת שומן בכבד וכולסטרול.

מצרכים

מצרכים:

• 3 צרורות מנגולד.
• 1 שן שום.
• בצל 1 גדול.
• 1 עוף סופרים.
• סאל
• פלפל.
• אורגנו.
• שמן זית

אופציונלי (קל): 120 גרם פטריות פרוסות; תפוח אדמה מבושל קטן חתוך לקוביות (למי שצריך עוד מילוי); עשבי תיבול מיובשים לפי הטעם.

הכנה שלב אחר שלב

ראשית תצטרך לשטוף בזהירות את עלי המנגולד וחתכו את הגבעול, הרתיחו אותם, תנו להם להתקרר ולבסוף הסירו את עודפי המים. מצד שני, תצטרכו חותכים את העוף לחתיכות קטנות ולטגן אותו בסיר משומן מראש בכמות מינימלית של שמן זית.

במחבת כדאי לטגן את השום והבצל חתוך קטן מאוד. לאחר שהן מבושלות תצטרכו להוסיף את מנגולד קצוץ ואת נתחי העוף המטוגנים ומערבבים היטב. לבסוף, תצטרכו לתבל במלח, פלפל ואורגנו ו מבשלים 20 דקות.

אם אתם רוצים סיום עסיסי ומהיר עוד יותר, הנמיכו את האש, כסו את המחבת ובשלו על אש נמוכה. רך 6-8 דקותלגרסת הפטריות, טגנו את הפטריות יחד עם הבצל. אם משתמשים בתפוחי אדמה מבושלים, הוסיפו אותם בסוף כדי לשמור על שלמותן.

וריאציה קלה נוספת היא להכין גרסת סופלה אפויהמערבבים את המנגולד והעוף המטוגנים עם ביצים טרופות וקצת חלב רזה, יוצקים לתבנית ואפים עד להתייצבות בתבנית. טורטיית תרדזה בדרך כלל נהנה על ידי מבוגרים וילדים כאחד.

כמנה עיקרית או כתוספת, ביצה מקושקשת זו מהיר, קליל ומשביעניתן ללוות אותו עם סלט טרי או מנות קטנות של דגנים מלאים. נצלו את הגבעולים והעלים כדי להפחית בזבוז והקפיאו מנות כדי להכין ארוחות ערב תוך דקות או נסו מתכונים אחרים עם מנגולד, כמו גרטן מנגולד אפוי.